Ano / Mês da sua criação?
O KAMPO foi criado no dia 14 de Dezembro de 2018.
Qual é a origem do nome?
KAMPO – A origem da essência do produto, as carnes e legumes que são provenientes da terra.
O que motivou a sua criação?
O Chef Júlio Pereira é filho de agricultores e talhantes. A sua ligação com a terra, o respeito pela carne, os seus costumes e vivências tiveram peso na decisão de se tornar cozinheiro.
O KAMPO é a manifestação da experiência com a terra do Chef Júlio como pessoa e como profissional da indústria, com o intuito de oferecer e promover a gastronomia local, o conceito de partilha, receção, e de cozinha aberta.
O que o diferencia dos outros locais?
O KAMPO oferece uma experiência não apenas gastronómica, mas na receção do cliente desde à chegada ao restaurante até à sua saída. Oferecemos um serviço de qualidade, uma experiência gastronómica sensorial, um ambiente acolhedor e descontraído, um conceito de cozinha aberta – que dá aso à observação da conceção de pratos, e abre uma linha de interação entre o cliente e os nossos chefs – todas estas componentes criam a experiência que o KAMPO proporciona.
Quais são os pratos diferenciados?
Sardinha, Beringela e Maracujá; Corneto de Atum
Bola de Berlim, Farinheira e Cogumelos
Mendinha Lacada e Batata Cremosa Trufada
Chocolate Branco, Azeitona e Maracujá
Se pudessem dizer algo aos madeirenses para vos visitar, o que diriam?
Gostaríamos que pudessem vivenciar a “experiência KAMPO” – a qualidade gastronómica com elementos típicos madeirenses, desfrutada num conceito de partilha, com cozinha aberta para que possam observar em primeira mão o que melhor fazemos.
Site: https://kampo.pt/?lang=en
Instragram: https://instagram.com/kampo.restaurante?igshid=YmMyMTA2M2Y=
